OCHO VITAMINAS ESENCIALES

OCHO VITAMINAS ESENCIALES PARA TU HUERTO

La frescura es el factor clave de la nutrición. Mientras que los alimentos del mercado pierden propiedades durante días de transporte, lo que cosechas en casa llega a tu mesa con su valor nutricional intacto.

GUÍA DE CULTIVO NUTRICIONAL:

VITAMINA A (Zanahoria, espinacas, mango, melón) Ideal para huerto: La zanahoria y la espinaca crecen perfectamente en suelos profundos o macetas.
VITAMINA B (Avena, huevos, legumbres, cereales) Ideal para huerto: Las legumbres enriquecen el suelo y son fáciles de mantener.
VITAMINA B1 (Cerdo, arroz, alubias negras, patata) Ideal para huerto: Las alubias y patatas son cultivos de alta rentabilidad por espacio.
VITAMINA B6 (Salmón, plátano, garbanzos, patata) Ideal para huerto: Los garbanzos son resistentes y las patatas son fundamentales.
VITAMINA C (Fresas, kiwi, naranja, pimiento rojo) Ideal para huerto: El pimiento y la fresa son los reyes de los espacios pequeños.
VITAMINA D (Sardinas, leche, champiñones, queso) Dato: Los champiñones son la única fuente de esta lista que podrías cultivar en zonas oscuras.
VITAMINA E (Almendras, aguacate, avellanas, piñones) Dato: Presente en frutos secos de árboles como el almendro o el avellano, que muchos tienen en su jardín sin saberlo.
VITAMINA K (Col rizada, brócoli, coles de Bruselas, ciruelas) Ideal para huerto: Las crucíferas (col, brócoli) son potencias nutricionales de invierno.

Siete de estas ocho vitaminas esenciales tienen al menos una fuente que puedes producir tú mismo en un huerto pequeño o en macetas. La salud empieza en la tierra que tú controlas.